上周，伦巴第的弗朗齐亚柯达地区（Franciacorta）率先开始采收葡萄，比2013年提前了10天，以防即将出现的多变天气
通常，葡萄酒中的酒精含量越高，粘度就越大，酒体也更重，口感也更为丰满。例如仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）等葡萄酒。
获知一款酒的酒精含量十分容易，我们从酒标上就能知道。那么，为什么酒精对酒体的影响最大呢？原因是，酒精使葡萄酒具有粘度，喝起来有轻重之分。例如，雷司令（Riesling）、意大利的普罗赛克（Prosecco）和葡萄牙的绿酒（Vinho Verde）。葡萄酒的酒体是由多个因素决定的，包括酒精度、残留糖分、可溶性风味物质（如果胶、酚类、蛋白质等）以及酸度，但最重要的指标是酒精度。很多我们描述为口感新鲜、酸脆爽口的白葡萄酒就是这个类别的。
一般说来，酒精度低于12.5%的葡萄酒，其酒体大多较为轻盈。大部分酒精度为12.5%-13.5%的葡萄酒，其酒体趋于中等。这两款酒（每支标价为12.99英镑）是《唐顿庄园》这部诠释爱德华七世时期贵族生活的戏剧第五季的纪念酒款。
ABSTRACT： A wine range inspired by the award-winning TV series Downton Abbey has gone on sale in the UK. 《唐顿庄园》被称为95版《傲慢与偏见》之后最好的一部时代剧。受该剧启发而发行的唐顿庄园系列葡萄酒（Downton Abbey wines）近日已登陆英国市场。唐顿庄园系列葡萄酒由美国在线酒商摇滚乐葡萄酒公司（Wines That Rock）与波尔多葡萄园（Dulong Grands Vins de Bordeaux）联手推出。摘要： 受英剧《唐顿庄园》启发而发行的唐顿庄园系列葡萄酒近日已登陆英国市场。
据牛津邮报报道，牛津葡萄酒公司（the Oxford Wine Company）获得了该系列中唐顿庄园白葡萄酒（Downton Abbey Blanc）和唐顿庄园红葡萄酒（Downton Abbey Claret）这两款酒的英国独家分销权当然，集团顶级品牌魔爵红（Don Melchor）和活灵魂（Almaviva）也在我们的主推品牌之列。
今年，红魔鬼花费巨额携手广告公司Wine Legend打造电视广告。干露集团英国分部总经理西蒙多伊尔（Simon Doyle）表示：我认为这一目标是可以实现的，相信我们的这一品牌也有这个实力。摘要： 干露红魔鬼——智利酒业巨头干露集团旗下旗舰葡萄酒品牌，首次成为英国10大最畅销葡萄酒品牌，并雄心勃勃剑指亚洲市场。他还补充道：如果你想在中国市场取得成功，那么你就要脚踏实地地去实现它，三心二意是不能获得成功的。
另外，他还补充道：亚洲是我们下一个大市场，也是当前增长最快的市场。我们当然也会大力推动我们的主打品牌进入英国市场，并诚聘高素质人才助力我们实现最终目标。此外，在去年末，干露出口部经理克里斯蒂安洛佩兹（Cristian Lopez）在接受采访中就表示，集团的目标就是要在亚洲将红魔鬼打造成一个销量达百万箱的大品牌。他还补充道：我们将合理调整品牌组合，以确保那些有潜力的葡萄酒品牌能成功打入市场。
鉴于目前的销量仅6万箱，因此我们还有很长的一段路要走。不久前，我们已经在新加坡设立了工作室，以期与市场建立更加紧密的联系，充分了解市场动态。
而从目前取得的结果看，广告效果还是可喜的。洛佩兹说：红魔鬼年销量达到100万箱是我们的远期目标。
图片来源：Concha y Toro 智利第一大葡萄酒集团干露酒庄（Concha y Toro）旗下的红魔鬼系列（Casillero del Diablo）取得110万箱（12瓶装）的销量，总销售额达8,120万英镑，成功跻身英国市场10大畅销品牌之一，并超越利达民（Lindemans）成为第9大畅销葡萄酒。此外，集团还招募了20位深谙亚洲市场的人才。就在上个月，Teco集团安迪盖尔（Andy Gale）被任命为集团英国分部业务拓展和技术开发部门负责人。ABSTRACT： Chilean wine giant Concha y Toros flagship brand, Casillero del Diablo, has entered the UK top 10 wine brands for the first time. 根据尼尔森的调查报告，截止2014年10月11日，英国市场上的葡萄酒总销量（非现场消费量）与去年同期相比实现大幅增长，其中前10大畅销品牌的销量更是取得35%的大涨。在中国，我们与美夏合作，并努力探索红魔鬼的成功之路。另外，今年3月份，干露集团就发布了一个雄心勃勃的5年计划，拟在未来5年里实现英国市场葡萄酒销量翻番，最终达到年销量1,000万箱的雄伟目标
干露集团英国分部总经理西蒙多伊尔（Simon Doyle）表示：我认为这一目标是可以实现的，相信我们的这一品牌也有这个实力。另外，今年3月份，干露集团就发布了一个雄心勃勃的5年计划，拟在未来5年里实现英国市场葡萄酒销量翻番，最终达到年销量1,000万箱的雄伟目标。
洛佩兹说：红魔鬼年销量达到100万箱是我们的远期目标。此外，集团还招募了20位深谙亚洲市场的人才。
摘要： 干露红魔鬼——智利酒业巨头干露集团旗下旗舰葡萄酒品牌，首次成为英国10大最畅销葡萄酒品牌，并雄心勃勃剑指亚洲市场。他还补充道：我们将合理调整品牌组合，以确保那些有潜力的葡萄酒品牌能成功打入市场。
ABSTRACT： Chilean wine giant Concha y Toros flagship brand, Casillero del Diablo, has entered the UK top 10 wine brands for the first time. 根据尼尔森的调查报告，截止2014年10月11日，英国市场上的葡萄酒总销量（非现场消费量）与去年同期相比实现大幅增长，其中前10大畅销品牌的销量更是取得35%的大涨。鉴于目前的销量仅6万箱，因此我们还有很长的一段路要走。就在上个月，Teco集团安迪盖尔（Andy Gale）被任命为集团英国分部业务拓展和技术开发部门负责人。此外，在去年末，干露出口部经理克里斯蒂安洛佩兹（Cristian Lopez）在接受采访中就表示，集团的目标就是要在亚洲将红魔鬼打造成一个销量达百万箱的大品牌。
另外，他还补充道：亚洲是我们下一个大市场，也是当前增长最快的市场。图片来源：Concha y Toro 智利第一大葡萄酒集团干露酒庄（Concha y Toro）旗下的红魔鬼系列（Casillero del Diablo）取得110万箱（12瓶装）的销量，总销售额达8,120万英镑，成功跻身英国市场10大畅销品牌之一，并超越利达民（Lindemans）成为第9大畅销葡萄酒。
我们当然也会大力推动我们的主打品牌进入英国市场，并诚聘高素质人才助力我们实现最终目标。在中国，我们与美夏合作，并努力探索红魔鬼的成功之路。
他还补充道：如果你想在中国市场取得成功，那么你就要脚踏实地地去实现它，三心二意是不能获得成功的。而从目前取得的结果看，广告效果还是可喜的。
当然，集团顶级品牌魔爵红（Don Melchor）和活灵魂（Almaviva）也在我们的主推品牌之列。不久前，我们已经在新加坡设立了工作室，以期与市场建立更加紧密的联系，充分了解市场动态。今年，红魔鬼花费巨额携手广告公司Wine Legend打造电视广告五、加二氧化碳法（Carbonation），也叫可口可乐法 这种酿造法将二氧化碳（CO₂）注入静止葡萄酒中，只用于廉价起泡酒的酿造。
值得注意的是，不是所有的香槟都采用传统酿造法酿成（如不同容量瓶装的起泡酒），但一定是采用酒瓶二次发酵法酿造而成的。一般来说，调配的目的是生产出具有酒庄风味的酒，或为展示出特定村庄或葡萄园的风土特征。
1. 第一次发酵，得到基酒（Base Wines）。当葡萄汁液中的酒精含量达到6%时，酒中的二氧化碳（CO₂）会得到保留。
这种发酵方式成本更低，并且可以减少酒中酵母自溶的风味，对于一些用雷司令（Riesing）和麝香（Muscat）等芳香型品种酿造的起泡酒而言，这种方式非常理想。四、阿斯蒂法（Asti） 葡萄在使用前被冷却储藏起来，需要使用时再取出加温，再在有压力的密封罐中进行发酵，并且只进行一次发酵。
